Er det en fordel å bruke myse, fermentert surkålsaft eller midler fra helsekosten for å starte en grønnsakfermentering?

 Bladene skal fermenteres og brukes til te.

Selv om våren er like rundt hjørnet, så har vinteren fortsatt et godt grep om oss. Da frister det med en varm kopp å holde rundt. Her er tre forslag til teer som har rensende og styrkende effekt. De passer utmerket til brygging av kombucha!

Våren er en travel tid når man er opptatt av å fermentere ville vekster. 

Jeg var ute i vår gamle eplehage i dag. Der vokser det mye fint nå. Nydelige skudd av brennelse, ferske løvetannblader, gressløk...

Bjørketreet ble i gamle tider ansett som et hellig tre. Siden 2012 har jeg i april måned vært intenst opptatt av tapping og fermentering av den verdifulle bjørkesevjen

Biebrød - et naturlig kosttilskudd fermentert i bikuben. Kjøp i nettbutikken