Enkel KETO pasta 🍝

I et ketogent kosthold passer det dÄrlig med pasta laget pÄ mel, det blir alt for mange karbohydrater. Derfor lager jeg en enkel pasta med fire ingredienser: Baconsvor, parmesan, kremost og egg. Tagliatelle pastabÄnd, med sÄ og si null karbohydrater! Enkelt og raskt Ä lage.

Tagliatelle pÄ min mÄte

Varm opp ovnen til 180 grader.

Ingredienser:
3 ss baconsvor
1 ss parmesan
4 ss kremost
3 egg

3 ss oppmalt baconsvor.
Jeg har brukt “Sprþstekt baconsvor” (merke Eldorado). Den er uten planteolje, uten sukker og andre sþtningsstoffer, fargestoffer, antioksidanter og tilsatt aroma - inneholder kun svor, animalsk fett og salt!

I dag har jeg laget sprĂžstekt baconsvor selv. Fungerer helt flott, og det er ikke vanskelig. Se lenger ned for tips.


1 ss malt parmesan.

4 ss kremost.
Jeg har brukt “Original Philadephia naturell”.
Sist jeg lagde pasta - tagliatelle, brukte jeg “Gresk smĂžre & bake” (SynnĂžve). Den likte jeg godt. Pastaen ble sĂ„ god pĂ„ smak at jeg mĂ„tte stoppe meg selv fra Ă„ stadig snacks’e pĂ„ den.
”SnĂžfrisk naturell” kremost er ogsĂ„ fin Ă„ bruke.

3 egg.


FremgangsmÄte:

Baconsvor males opp. Tilsettes i foodprosessor sammen med parmesan og kremost.

Tilsett de 3 eggene.

De fire ingrediensene kjĂžres til en tynn rĂžre.

Bland dette sammen til en rĂžre.
Hell rÞren over pÄ et smurt bakepapir som du har plassert oppi et stekebrett. Fordel rÞren jevnt og tynt utover hele bakepapiret.

Stekes i 180 C i ca 8 - 10 minutter. Sjekk etter 8 minutter! Hvis det er begynt Ă„ bli brunt i kanten, er den klar.

KjĂžles litt ned fĂžr du forsiktig lĂžsner det store flaket fra bakepapiret.

Rull flaket til en “pĂžlse”. SkjĂŠr opp denne i tynne skiver. Dette er dine tagliatelle pastabĂ„nd.

Oppbevar i kjĂžleskap.

Takk til Ketogenic Woman pÄ YouTube. Det er fra henne jeg har denne oppskriften.

KETO pasta bolognese. Jeg blander litt fermentert kimchi inn i kjĂžttsausen. Det synes jeg gir et godt tilskudd til smaken, litt syrlig og litt hot.

Lag din egen sprĂžstekte baconsvor. Det er ganske enkelt. SĂžk pĂ„ “Rekoring” for Ă„ finne direkte-fra-bonde kjĂžtt, svor og grĂžnnsaker. I stor Meny-butikk i Sandvika storsenter, kan jeg fĂ„ fatt i svor i frysedisken.

Jeg hadde 1 kilo svor i fryseren. Kokte denne i en trykk-koker i et par liter vann tilsatt 2 ss salt. Kokte i ca 3/4 time. Kok gjerne i vanlig kjele.

Etter nedkjÞling klippet jeg opp svoren i passe biter som jeg stekte i ovnen. La bitene pÄ rist, 170 grader i ca 1 - 1 1/2 time.

Takk til “Edels Mat & Vin” for info om hvordan man hjemmelager sprþstekt baconsvor.

Hjemmelaget snacks. En ingrediens som gir sunt fett og god smak til vÄr KETO tagliatelle pasta.

Hjemmelaget KETO pasta tagliatelle, her med kimchi. Fingermat, tilbehĂžr eller god og mettende snacks.


Jeg fermenterer grÞnnsakene mine. Det er mange gode grunner til det. Noen nylige blogginnlegg gir forklaringer pÄ hvorfor fermentering er sÄ nyttig. Se HER og HER

Jeg har et nettkurs der jeg lĂŠrer deg de grunnleggende tingene for Ă„ lykkes med fermentering. Ta en titt HER

Hilsen Bente

Mange hyggelige tilbakemeldinger pÄ NETTKURSET. Se noen uttalelser HER

OppskrifterBente BrunvollKeto pasta, keto tagliatelle, ketogent kosthold, ketogen diet, kimchi