Herlig, tykk, hjemmelaget kefir hører med blant mine favoritter. Derfor har jeg melk stående til syrning/fermentering med kefirkorn så og si kontinuerlig.
Kefir har gunstig effekt på tarmhelsen, takket være at den virker probiotisk og støtter immunforsvaret. Hovedtyngden av vårt immunforsvar befinner seg i tarmen.

Her får du en ny variant av fermentert hot chilisaus. Jeg la ut en oppskrift i august 2018. Denne du får i dag er ganske lik, men har noen spennende små forandringer.

Fermenterte kikerter, avocado, friske urter, vårløk… når du har lyst på no’ godt