Bentes blogg
Velkommen til min blogg. Jeg håper du vil finne mye nyttig og interessant. Hvis du ikke er kommet i gang med fermentering ennå, kan jeg anbefale mitt nettkurs.
Hilsen Bente!
Fermentering, en hjelp ved spiseforstyrrelser?
I mange år har jeg vært overbevist om at levende fermentert kost, slik som surkål, kimchi og kefir kan være en hjelp ved spiseforstyrrelser.
Fermentering reduserer plantegifter og antinæringsstoffer
Slik som mennesker, har planter utviklet seg gjennom evolusjonen til å gjøre sitt beste for å overleve og reprodusere. Plantene kan ikke forsvare seg med tenner og klør, og de kan ikke…
Curtido - en fermentert grønnsakblanding
Her får du min oppskrift på Curtido, en krydret, litt hot variant av fermentert surkål. Den har sin opprinnelse i El Salvador og er et spennende tilbehør til annen mat. Rask å lage, og den er klar til å spises etter få dagers fermentering. Anbefales.
Online kurs i fermentering er her!
Endelig er mitt online kurs i fermentering her. Her får du alle hemmelighetene og knepene bak sikker fermentering. 100kr rabatt frem til 15. oktober