Velkommen til min blogg. Jeg håper du vil finne mye nyttig og interessant. Hvis du ikke er kommet i gang med fermentering ennå, kan jeg anbefale mitt NETTKURS.
Hilsen Bente.

Innlegg tagget gochugaru

Fermentert gulrot- og rettichsalat

Jeg hadde en god del rettich liggende i kjøleskapet, og jeg tenkte jeg ville finne en ny måte å fermentere den på. Ellers er rettisch en grønnsak jeg bruker når jeg lager kimchi. Den er mye brukt i asiatisk kjøkken. Knasende sprø og delikat, og den minner om reddik og nepe i smaken.

Les mer

OppskrifterBente11. juli 2020Bentes fermentering, fermentert gulrot- og rettichsalat, rettich, løvetannblader, gochugaru, fermenterte grønnsaker

김치 Kimchi - steg for steg

Jeg har fått noen forespørsler om jeg kan legge ut oppskrift på kimchi - steg for steg. Ja, selvsagt, her kommer den. Men først, hva er kimchi?

Les mer

Oppskrifter, HelsefordelerBente13. januar 2017fermentering, fermentert, bentes_fermentering, kimchi, 김치, koreansk chilipulver, koreansk chilipepper til kimchi, gochugaru, gochugaru chili, kimchi oppskrift