Jeg har litt ramsløk i hagen. Plukket noen av bladene og hentet frem grønnsaker fra kjøleskapet som har ligget der ubrukte i lang tid. Fint å redde grønnsakene, og fint å lage nye smaker på fermenteringen.

Slik som mennesker, har planter utviklet seg gjennom evolusjonen til å gjøre sitt beste for å overleve og reprodusere. Plantene kan ikke forsvare seg med tenner og klør, og de kan ikke…