Bentes blogg
Velkommen til min blogg. Jeg håper du vil finne mye nyttig og interessant. Hvis du ikke er kommet i gang med fermentering ennå, kan jeg anbefale mitt nettkurs.
Hilsen Bente!
Min reise i fermenteringens verden
Når det gjelder å fermentere for eksempel grønnsaker, finnes det variasjoner i hvordan man går frem. I min egen reise i fermenteringens verden, havnet jeg tidlig i fremgangsmåter som har vist seg å gi vellykkede fermenteringer, gang etter gang, år etter år. Jeg må ha hatt en fermenteringens «skytsengel» med meg helt fra starten.
Jeg fermenterer ramsløk og rester av grønnsaker
Jeg har litt ramsløk i hagen. Plukket noen av bladene og hentet frem grønnsaker fra kjøleskapet som har ligget der ubrukte i lang tid. Fint å redde grønnsakene, og fint å lage nye smaker på fermenteringen.