Andelår sto på menyen her hjemme for et par dager siden. Det nye var at jeg marinerte dem i kimchi, en kimchi som jeg satt til fermentering for et par uker siden. Resultatet var beste smaken på andelår man kan tenke seg. Begeistret over nyoppdagelsen, fikk kyllingklubber ligge noen timer i kimchimarinade i går. Deretter sardiner. Kort og godt vellykket! Dette må du prøve! Lenger ned finner du link til min steg-for-steg kimchioppskrift.