Familien var samlet til julemiddag, og min fermenterte julesurkål var med som et smaksrikt tilbehør til maten. Svigersønnen min kom med forslaget. -”Du må lage en påskesurkål også!” Jeg tok oppfordringen, og påskesurkålen ble et ganske vellykket eksperiment, synes jeg. Litt justering, og oppskriften er nå klar til å deles.