Bentes Fermentering
0
 

Bentes
Fermentering

Besøk nettbutikk

mor_i_huset1_web.jpg

La mat være din medisin

Fermentering er gammelt. Fra de tidligste tider, lærte våre forfedre seg hvordan de kunne konservere og foredle mat. En gjæringsprosess som foregikk uten oksygentilførsel gjorde maten lett fordøyelig og ga lang holdbarhet. 

Det er vanskelig å få kjøpt ekte, levende surkål eller andre fermenterte grønnsaker i vanlige butikker. Det meste som selges er pasteurisert, der de gode bakteriene og enzymene er drept. Du må lage det selv!

 

Om Bentes
Fermentering

Siden 2010 har mitt liv vært viet til fermentering og naturlig helse. 

Da jeg opplevde hvor morsomt og ganske enkelt det er å lage egen surkål, sylteagurker og mer, bestemte jeg meg for å lære bort denne gamle - men nyoppdagede kunsten gjennom kurs og blogg.

Siden forskning viser at 70 – 80% av vårt immunforsvar ligger i tarmen, tenkte jeg at hjemmeproduksjon og fermentering på eget kjøkken er tingen: Dette må flest mulig få lære!

 

Lag surkål selv!

Besøk nettbutikk

Fermentering_Kit_002_web.jpg

"Mikroorganismer spiser på råvarene og forandrer dem, slik at det blir et nytt produkt som vi liker og som har lengre holdbarhet."

Lars Axelsson, senior­forsker ved forskningsinstituttet Nofima.


Bli med på kurs

Meld deg på kurs

 
kurs_2.jpg

Lær å fermentere!

Ingenting er bedre enn å lære å fermentere selv.!

Besøk min blogg for tips og triks. Kjøp starterkits og oppskriftshefter på nettbutikken.

Er du ekstra ivrig, kan du melde deg på kurs. 

 

 

Les det siste fra bloggen